Le granola est peu ou prou la version cuite et sucrée du muesli : un mélange de flocons de céréales, fruits secs à coque ou moelleux, petites graines et ingrédients aromatiques, toastés et caramélisés au four pour une texture et un goût ultragourmands.
Le nôtre est ici parfumé de sudachi venu tout droit du verger de L’Agrumiste. Ce petit agrume rond, cultivé au Japon depuis de nombreux siècles, serait un hybride du yuzu. Dans la gastronomie nippone, il est surtout consommé vert, à la fin de l’été, pour son jus très acide et sucré. Il conserve, séché, ses saveurs fraîches et acidulées.
À déguster avec du lait, du yaourt, du fromage blanc, sur une salade de fruits ou un « breakfast bowl », ou à grignoter tout simplement.
Ingrédients : flocons d’avoine bio, amandes bio, noisettes bio, raisins de Corinthe bio, miel du verger, huile d’olive bio, jus de sudachi, écorces de sudachi confites, graines de pavot & fleur de sel.