Ce citron caviar à peau foncée est rempli de billes roses très rondes, juteuses et croquantes, plus grosses que dans d’autres variétés. Elles apportent aux recettes salées ou sucrées toute leur vivacité acidulée, mise en valeur par une texture unique dans le monde des agrumes. Un étonnant caviar végétal qui voltige entre haute gastronomie et plaisir enfantin !